以前,我们农村,不管红白喜事,开席前,都要安排一个关席的人,他要逐桌逐个的点人头,要负责统计被请的人哪些来了哪些没有。还有哪些人没有请,这些都要一一告诉东家,东家会采取必要的补救措施。不象现在,一般的....